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花生叔寻美食——酷暑下扬州-成都彩虹租赁公司

更新时间:2020年-08月-13日    来源:poker  作者:成都汽车租赁

生娃之前的生活和生娃之后的生活完全变了样。

以前,每到周五就可以开车要么上海周边,要么来个三天两夜的说走就走。现在,因为娃的存在,必须肩负起全职奶爸的工作,能和朋友一起出门说走就走的机会越来越少。

好在,这次孩子他妈善解人意地放了我两天假,终于可以和一起去庄行吃羊肉的兄弟们一起在酷暑之日下扬州。

这次去扬州我独自一人,但他们俩都带上了自己的家人,一行7个人浩浩荡荡地分了两辆车。

航海家里坐四个大人,另一辆宝马四系里坐两个大人一个小孩,我还得一早起来后开车去接人。相对来说宝马四系的驾驶操控会好些,可后排比较局促,跑长途的话,还是航海家的后排空间相比之下更舒服。

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扬州迎宾馆万芳园

 从上海出发,一路顺着导航开了四个小时就到了预定的酒店:扬州迎宾馆。

1997年就开业的扬州老牌酒店,外形和设计走的是江南林园式的风格,虽不如上海这边那些高耸入云的宾馆看上去那么摩登现代,可占地面积着实是大!而且迎宾馆坐落在瘦西湖旁边,环境、摆设、陈列都有种与瘦西湖融为一体的感觉。一晚也就¥500多,来扬州游玩的话,选择这里作为落脚的地方相当便利。

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迎宾馆内瘦西湖风格的回廊

来扬州最大的目的是吃正宗的淮扬菜。

作为中国八大菜系之一的淮扬菜,在漫长的历史长河中吸收了中原地区多地的美食特色,外加此处历代都是盐商巨贾的汇集之地,将食不厌精这四字表现得淋漓尽致,不得不开始憧憬起今晚的主菜。

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有荷包蛋,有猪肝,有牛肉,有菠菜的热气腾腾的一碗面

可在此之前,还是得先来碗面好好补充一下体力,再让我回酒店好好睡个午觉,毕竟一大早出发开了四个多小时才到。一路上也没休息过,实在是有点累。至于瘦西湖……我早就玩过了,就让朋友带着孩子老人们去走一圈吧。

后来等到要去吃饭的时候,他们跟我说下午扬州下了一阵大暴雨,搞得他们也没了去瘦西湖游览的兴致 ,看来我们几个就只能奔着最原始的目的去了——吃。

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提前做了功课,选了荣登大众点评黑珍珠的扬州宴作为此行的目的地。

从迎宾馆走去扬州宴差不多有1.5公里的路程,但正好这两个地方都在瘦西湖景区,所以笃悠悠地散步过去也不会觉得累,饭后再走回酒店正好可以消消食。

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大厅里有当年的嫁娶时用的花轿,走廊里有供客人休息的折叠椅

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朝鲜女服务员

扬州宴整个酒店就像是一座硕大的林园,从大厅的布置到通往包房的走廊,处处都能看到当年扬州盐商巨贾盛行的繁荣场面。饭店里的服务员大多是朝鲜人……胸前还别着朝鲜国旗,不过考虑到关于朝鲜人的一些传说,还是远远拍一张就好了。

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和饭店提前预订了人数和标准,让他们就按照一个人¥150的标准备了菜,饭店还为我们准备了一份当晚的美食菜单,这服务标准可比上海的一些网红餐厅来得高规格得多了。

入座后没多久就开始一道道上桌……

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餐前冷菜做得相当地道,也融入了创新。比如豆腐上加了四种不同的调味,让原味寡淡的豆腐生出四种变化刺激味蕾。糟三样中的糟带鱼和糟虾味鲜不咸,在糟卤本身的鲜味外更加突出了食材本身的鲜味。

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这道海鲜面酱入口咸鲜味浓,可蛮奇怪的是这居然是道冷菜,一般来说食材里有海鲜的话,冷了之后就容易有腥味,这道菜有点令人失望。

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养生四宝盅不错,有点粤菜吃热菜前先喝汤暖胃的意思。 

务员看我们汤都喝得差不多了,就开始将一道道热菜顺势而上。

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来扬州少不了的大煮干丝,做法很传统,干丝吸饱了汤汁的鲜美后入口很爽

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清炖狮子头做得也相当传统,味道咸鲜中回味能体会到肉本身的香味,就是比较油,第二天早上上厕所倒是很通畅

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海鲜蟹黄烩粉皮相当鲜美,平日里不爱吃粉皮的我发现这么做出来的粉皮还真挺好吃的。

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炒软兜和本帮菜中的响油鳝糊还是有区别的,作为被左宗棠大加赞赏,更成为慈禧七十大寿贡品菜肴的炒软兜选材可比鳝糊严格的多。据说传统做法中要将活的小鳝鱼用软布兜扎起来,下到沸水锅里汆烫,然后再去骨整形后入锅翻炒,相比鳝糊,我个人感觉软兜的口感更软嫩肥美。

如果来扬州的话,这道菜和大煮干丝、清炖狮子头一起是必点的。

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红烧带皮小牛肉肉质酥烂,红烧味道浓郁,就是这个牛皮……考验牙口了

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香肠葱油蒸鳜鱼有点失败,个人更偏爱粤菜中的豉油蒸

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白芹红炒老肉丝不错,我更喜欢吃白芹

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两道点心,一道时蔬,一份扬州炒饭都算是比较正常的水准 

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最后上桌的水果,摆盘很有趣,菱角和莲蓬作为水果上桌还是比较少看见的

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进饭店的时候天还亮着,一顿饭吃完走出饭店已是灯火通明。想了想刚才这顿饭,最让人惊艳的莫过于那道炒软兜和海鲜蟹粉烩粉皮了,两道淮扬名菜则完全符合预期,白芹的清爽也记忆犹新。这顿饭平均¥150左右/人的性价比算下来比上海一些黑珍珠实在多了,更重要的是整个饭店的环境是真的好,让人恍如穿越到了百多年前扬州盐商的大豪宅一般。

我们一行人走路回酒店的时候,没几步就见到了瘦西湖景区的大门。夜色的映衬下,雨后的空气又格外清新,路边蛙鸣虫叫,另有一番自得惬意。

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大概是昨晚走路回酒店后就洗漱睡觉的原因吧,一觉到天亮醒来才早上7点多就被朋友的电话叫去迎宾馆内的趣园喝早茶。

以前扬州人的生活叫白天皮包水,晚上水包皮。,说的就是扬州人早上起来后要去喝早茶,晚上睡觉前则必须去澡堂里舒舒服服泡个澡,形容扬州人生活的闲散惬意。说来也是,在古代也就扬州、苏州、杭州这样的城市才能有这么惬意的日子,商贾云集之地又是鱼米之乡,自然要比其他地方的人懂得享受。

于是,我坐着酒店的小毛驴,哦,不,是电瓶车去了趣园,他们两大家子已经落座就等我一个了。好家伙,又是一套包房套餐。

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先来碗汤

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再来份干丝(没昨晚的好吃)

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然后就是两份油炸食品,一份麻球,一份萝卜丝油墩子

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再来份兹饭团,还好是切成了小份,不然真不知道怎么吃。觉得你大概会吃的太干,再每人一个灌汤包子,嗯……把汤喝了就够了,整个包子吃下去怎么吃下面的包子们?

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翡翠烧卖,五丁包,灌汤蒸饺,细沙包,这一堆碳水吃下去,我觉得我们午饭都不用吃了。

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最后还来碗面……菜浇头搭块肴肉。

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这大概是我这辈子吃的最饱的一次酒店早饭,吃完出来才8点多,门口已经有不少散客开始排队等位了。如果想要吃的舒舒服服,不急不躁的话,还是得订包房才行啊。

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坐着电瓶车回到万芳园,让朋友他们帮忙退房,先把他们的行李搬上车。

先围着大白绕一圈看看有没有啥问题。昨天下午一场雨,半夜又一场雨,把大白洗得是干干净净,挺好的,省了洗车钱。

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迎宾馆门口这牌随便停,不过毕竟是露天。这么热的天刚坐进去还是会觉得受不了。所以就把车子发动起来,空调开起来,让他们上车后能坐得舒服点。

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趁他们没来,再拍几张照片,也算是大白第一次来扬州的留影。

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好了,接完朋友上车,准备出发回家

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出了迎宾馆,先等下后面朋友的宝马小四。

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两部车在门口合个影,大白和小四第一次出门还算顺利。

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没想到还没上高速,就遇到瓢泼大雨……

换个角度想想,幸好我们已经上路了才开始大雨,那些还在趣园等位的人就没只能望雨兴叹了。

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